لماذا الفلفل هي نسيج والرجل الذي أكل ثلاثة من سخونة

يقاس الفلفل الحار بنظام يعرف باسم مقياس سكوفيل، الذي أنشأه الكيميائي الأمريكي ويلبر سكوفيل في عام 1912. وفقا لهذا المقياس ، فإن الفلفل الحار الأكثر سخونة في العالم هو كارولينا ريبر. في سبتمبر 2014 ، حصل جيسون ماكنب ، وهو طبيب أسنان أمريكي ، على سجل تناول ثلاثة من هذه الفلفل في أقصر وقت ممكن: 10.95 ثانية.

هل يمكن أن يكون تناول ثلاثة فلفل مسجلاً؟ نعم ، إذا كان يعض بقدر كارولينا ريبر. السر الذي يعضونه كثيرا هو تركيزهم كشافات.

كبخاخات: نقطة ضعف الثدييات

يولد كبخاخات حرقًا شديدًا عن طريق الارتباط ببروتين trpV1 ، الموجود في جدران الخلايا العصبية للثدييات. trpV1 هو جهاز استشعار لدرجة الحرارة يعطي إحساسًا حارقًا عندما يكون مرتفعًا للغاية. كبخاخات الدوائر القصيرة trpV1 ، تفعيل الخلية وإرسال الأحاسيس الألم عندما لا يكون هناك حقا الحرارة.

وضعت الفلفل هذا السلاح لنشر بذورهم على مسافة أكبر. لا تتأثر الطيور بالـ TrpV1 ، لذلك فهم يأكلون الفلفل الحار ، وينشرون بذورهم ، دون أي مضغ ، أبعد وأفضل من الثدييات يمكن القيام بهالذين يفضلون أن ينقذوا أنفسهم من آلامهم.

كارولينا ريبر في المرتبة سخونة الفلفل في العالم في موسوعة غينيس للارقام القياسية منذ 7 أغسطس 2013. تتراوح الحكة بين 1150،000 إلى 2220،000 SHU (وحدات Scoville). الفلفل هو خليط بين فلفل هابانيرو ونجا بوت جولوكيا. لإعطائنا فكرة عن الحكة ، فإن فلفل بادرون يختلفون تمامًا في المقياس: 5000 من يعضون و 2،500 من لا يعالجون.

حتى تناولها يشكل خطرا على صحتك. تتسارع الأغشية المخاطية في محاولة لطرد المادة المهينة ، مما يؤدي إلى طرد فمك وعينيك من السوائل ، بينما يستنزف أنفك ؛ على الرغم من أنه يمكنك أيضًا البدء في البكاء من الألم. بعد البلع ، يبدأ الحلق في الاحتراق وقد تبدأ في السعال أو الاختناق.

استجابةً للحكة ، يحاول جسمك أن يبرد عن طريق التعرق. تتوسع الأوعية الدموية الموجودة على سطح جلدك في محاولة لطرد الحرارة ، مما يجعل وجهك وصدرك يبدو أحمر. عانى رجل شارك في مسابقة الفلفل الحار في الولايات المتحدة ، في الواقع ، من أول حالة مسجلة لمتلازمة تضيق الأوعية الدماغية القابلة للانعكاس (RCVS) بسبب الابتلاع الحار ، وفقًا لمقال نشر في تقارير حالة BMJ.

في الوقت الحالي ، تستخدم قوات الشرطة في جميع أنحاء العالم رذاذ الفلفل (المركب القائم على كبخاخات) للسيطرة على الشغب. يصل الرذاذ إلى 5،000،000 وحدة بمقياس Scoville ، أي ضعف كمية Carolina Reaper.

فيديو: HORRIBLE REAL FOOD VS GUMMY FOOD CHALLENGE. PARENTS EDITION. We Are The Davises (كانون الثاني 2020).